Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια από ρεβύθια;
Ένας από τους πιο όμορφους και νόστιμους τρόπους αξιολόγησης του μπαγιάτικου ψωμιού είναι να φτιάξετε κεφτεδάκια. Αλλά όταν του προστίθενται βραστά ρεβίθια, αυξάνει και τη θρεπτική του αξία και του δίνει γεύση. Πάμε στο τιμολόγιο 🙂
Αρχικά, θρυμματίζουμε καλά το ψωμί. Μπορείτε επίσης να το κάνετε με το χέρι ή με ένα ρομπότ. Στη συνέχεια πολτοποιήστε καλά τα ρεβίθια. Τρίβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε καλά με το γάλα, τα αυγά, τον μαϊντανό και τα μπαχαρικά. Αν δεν πήξει και στεγνώσει, προσθέστε λίγο ακόμα γάλα. Στη συνέχεια δίνουμε το σχήμα που θέλουμε και ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας για 10-15 λεπτά. Το ξεκουράζουμε στο ψυγείο. Στη συνέχεια το ψήνουμε μπρος πίσω σε καυτό λάδι. Μπορείτε να το σερβίρετε με σκόρδο γιαούρτι και σάλτσα ντομάτας από πάνω, αν θέλετε. Το προτείνω, είναι νόστιμο. Καλή όρεξη 🙂
Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι κιμά στους κεφτέδες. Το δωμάτιο δίνει πολλή γεύση 🙂
Κεφτεδάκια ψωμιού με ρεβίθια Συνταγή με φωτογραφία
