Πρακτικές ψητές πιπεριές (με συμβουλές)

Λατρεύουμε τις τηγανητές πιπεριές, αλλά μερικές φορές τεμπελιάζουμε. Αυτό το τηγάνισμα, που φτιάξαμε με την πεθερά μου, είναι και πολύ πρακτικό και αρκετά εύκολο που δεν θα το βαρεθείς. Κάθεσαι και θα τηγανιστούν οι πιπεριές ???? Επιπλέον, μένει ανέπαφο στο ψυγείο σε δοχείο ψευδαργύρου ή γυάλινο έως και 10 μέρες. Είναι επίσης απλό να το φτιάξεις. Το κάνουμε απλό. Στη συνέχεια, φάτε το με σάλτσα ή με γιαούρτι. Οπως θέλεις.
Κόβουμε τα κοτσάνια των πιπεριών και τα πλένουμε ολόκληρα. Στεγνώστε καλά. Κόβουμε σε δύο μεγέθη δακτύλων. Το βάζουμε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε το λάδι πάνω του. Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Το τηγάνι είναι σαν αντικολλητικό τεφλόν. Ανακατεύουμε ελαφρά όταν αρχίσει να τρίζει. Αφήστε τα να τηγανιστούν για λίγο. Εν τω μεταξύ, προσθέστε λίγο αλάτι. Έτσι δεν πηδάει. Ο λόγος που βάζουμε λιγότερο αλάτι είναι ότι αν αλατίσουμε τη σάλτσα ή το γιαούρτι δεν θα είναι πολύ αλμυρό. Καθώς οι πιπεριές στο κάτω μέρος αρχίζουν να ροδίζουν, πηγαινοέρχεστε και ανακατεύετε. Δεν κλείνουμε ποτέ το καπάκι της κατσαρόλας. Διαφορετικά θα είναι σαν να βράζει. Μην το αφήνετε να ποτίσει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και τηγανίζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, όχι συχνά. Μην ανακατεύετε πολύ συχνά. Αφήστε το για λίγο ήσυχο. Όπως είπα, κάθεσαι και τις αφήνεις να ψηθούν ???? όταν ροδίσουν όλες οι πιπεριές, σβήνεις την εστία και βγάζεις την κατσαρόλα στην άκρη. Μεταφέρετέ το στο δοχείο σας. Όταν κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο.

Πρακτική Συνταγή Ψητές Πιπεριές (με Συμβουλές) με Φωτογραφία