Κοτόπουλο σοταρισμένο με κολοκυθάκια

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Κόβουμε τις πιπεριές κατά μήκος σε δύο μέρη, αφαιρούμε τους σπόρους και τις ψιλοκόβουμε για φαγητό.
3. Ζεσταίνουμε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για 1 λεπτό.
4. Προσθέστε το κοτόπουλο και σοτάρετε για 2 λεπτά.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας στα κοτόπουλα και σοτάρουμε για 1 λεπτό και προσθέτουμε τις πιπεριές.
6. Αφού σοτάρουμε με τις πιπεριές για άλλα 1-2 λεπτά, προσθέτουμε το ζεστό νερό, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε.
7. Μαγειρέψτε για άλλα 7-8 λεπτά με κλειστό καπάκι.
8. Ανοίξτε το καπάκι των ψημένα κοτόπουλα, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
9. Βάλτε τα τριμμένα κολοκυθάκια στο μάτι της κουζίνας με 1 κουταλιά της σούπας λάδι για τα likes.
10. Μαγειρέψτε σοτάροντας μέχρι να βγάλει νερό και μεταφέρετε σε ένα μπολ.
11. Σκουπίστε το τηγάνι με μια χαρτοπετσέτα και βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι.
12. Προσθέτουμε το αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει.
13. Ενώ προσθέτουμε το γάλα, το ανακατεύουμε συνεχώς με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
14. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και το τριμμένο τυρί τσένταρ στη σκουρόχρωμη σάλτσα μπεσαμέλ και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί τσένταρ.
15. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και αποσύρουμε από τη φωτιά.
16. Βάλτε τα αγαπημένα κολοκυθάκια στα πιάτα σερβιρίσματος.
17. Σερβίρουμε με σοτέ κοτόπουλου από πάνω.

Συνταγή για σοτάρισμα κοτόπουλου με κολοκυθάκια με φωτογραφία