Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με σάλτσα και πουρέ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ζυμώνουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε στο ντουλάπι. Για αυτό ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τον τρίφτη ντομάτας και το βάζουμε στο ντουλάπι.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε 4 ή 5 φέτες, τις βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και τις βράζουμε με λίγο νερό.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια σε μέτριο στρογγυλό σχήμα μέχρι να ψηθούν οι πατάτες. Βάζουμε λίγο λάδι σε ένα πυρίμαχο τηγάνι και τηγανίζουμε τους κεφτέδες και από τις δύο πλευρές.
- Όταν βράσουν οι πατάτες, στραγγίζουμε το υπόλοιπο νερό, ρίχνουμε στη φωτιά το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι και πολτοποιούμε με τη βοήθεια του πουρέ. Μπορείτε να το κάνετε και με ένα πιρούνι. Αφού πολτοποιήσουμε, προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε.
- Στο μεταξύ προσθέτουμε τις τριμμένες ντομάτες στους τηγανητούς κεφτέδες και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά κλείνοντας το καπάκι.
- Στο σερβίρισμα, μπορείτε να πάρετε τις πατάτες σε πιατέλα με μια κουτάλα παγωτού, με κεφτεδάκια και σάλτσα από το χωριό. Μπορείτε να το γαρνίρετε με μαϊντανό. Καλή τύχη θεραπεία.
Συνταγή για κεφτέδες με σάλτσα και πουρέ πατάτας με φωτογραφία
